酸菜炒夜开花

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1.材料：夜开花（瓠子）

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2.酸菜

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3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。

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4.放在案板上切成片，待用。

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5.将酸菜放在案板上切碎，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

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7.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。

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8.接着，合入切碎的酸菜翻炒一下。

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9.然后，加少许盐。

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10.加少许鸡精。

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11.调味炒匀，即成。

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12.盛出，装盘。