煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆,裹上各种调味料炒制,浓郁的土豆香味,和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香,让人一想起来就忍不住流口水,配上杯酒,做为下酒菜,或是做为电视时间的磨牙零食,都是很棒的选择。
这个季节才有,喜欢的朋友不要错过啰!
1.1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。
2.2、煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可。
3.3、煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,蒜拍成蒜蓉,指天椒切薄圈,葱切葱花备好。
4.4、锅下油烧热,放入一半的蒜蓉爆香,再放入小土豆。
5.5、用锅铲切开小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可
6.6、另锅下油,爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。然后倒入煎香的土豆。
7.7、放入孜然,继续翻炒。
8.8、再撒入盐焗鸡粉。
9.9、再撒入椒盐翻炒均匀。
10.10、最后撒入葱花即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝