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〖芝香糍粑块〗---小时候的零食,自己动手做

annyscm
收录时间:2022-12-29 08:52:04  人气:6232

小时候印象中的糍粑并不是什么稀罕之物,每到要吃糍粑的时辰险些家家户户都保藏着几斤糍粑,现在我已经记不清吃过几多回糍粑,也从未数过吃了几多个糍粑。要说糍粑的味道,不只仅是香甜适口软滑精致,也蕴含着家乡的味道。
还有没有人记得小时候语文课有篇文章讲的,有个人读书很用功,忘神到拿着糍粑蘸白糖,结果不小心蘸到了刚研好的墨汁里,但仍然蘸着吃的很香....
不知为什么,时至今日,我想起那故事,仍旧觉得糍粑蘸墨汁味道好像超级好吃的样子.....

主料
辅料

〖芝香糍粑块〗---小时候的零食,自己动手做的做法步骤

制作小窍门

1.糯米糍粑放入容器后在放入冰箱中冷藏至变硬,才好从容器中拿出来。

2.如果不喜欢甜味的,可不加白糖哦.

3. 炒芝麻和花生碎烤箱温度不能太高,以免烤糊了。

4. 口味可以根据个人喜好选择,可以用豌豆粉或者红糖。

5. 糍粑鼓起就说明熟了,煎太久会过、软糯,影响外形。

6. 捣碎糯米是个体力活,捣的越久糯米越黏,那样的糯米糍粑才糯的有Q感
分类: 小吃

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