越嚼越香---芝麻小法包

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1.所有材料称量好倒入面包机。

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2.选择发面工作档和面。

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3.20分钟后，检查面团拉出粗糙的薄膜即可。

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4.进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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5.面团分成三等份，滚圆后松弛15分钟。

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6.将面团擀开成面片，从上下往中间折叠，开口捏紧，呈橄榄形。

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7.开口朝下码入烤盘，用水喷雾打湿表面，撒上芝麻，放温暖湿润处进行最后发酵。

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8.发酵完成后用利刀在面团表面划出一道切口，用水喷雾打湿面团表面。

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9.烤箱预热210度，中层，喷蒸汽烘烤15分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。