燕麦椰蓉饼干

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1.将燕麦、低粉、砂糖、椰蓉放入容器，用打蛋器搅拌混合；黄油切成小块加热溶化成液态，晾凉后加入玉米糖浆拌匀。

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2.用热水冲泡苏打粉，倒入黄油糖浆中。

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3.将黄油糖浆倒入混合好的干性材料中，用橡皮刮刀拌匀。

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4.面糊较干，呈松散状。

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5.取一小块面糊，用力捏成球形，按扁，放入铺有油纸的烤盘中。

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6.烤箱预热160度，中层、烤制15分钟至饼干呈棕黄色即可。