拌炒香菇

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1.香菇去根蒂洗净后每朵切成四块备用。

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2.金针菇去根蒂后洗净备用。

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3.红椒切条，蒜切片，香菜切段备用。

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4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒香，放入香菇和金针菇翻炒熟。

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5.放入盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀。

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6.放入红椒条翻炒断生后关火。

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7.关火后香菇稍放凉，放入香菜段拌匀。

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8.挤入适量的柠檬汁拌匀即可装盘。