洋葱茭白炒鳝丝

点击查看大图

1.材料：茭白、洋葱

点击查看大图

2.鳝丝（已去内脏洗净）

点击查看大图

3.将茭白剥壳清洗一下。

点击查看大图

4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

点击查看大图

5.将洋葱清洗一下。

点击查看大图

6.放在案板上切成丝，待用。

点击查看大图

7.将鳝丝放在案板上切成段。

点击查看大图

8.烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。

点击查看大图

9.翻炒翻炒、盛出。

点击查看大图

10.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。

点击查看大图

11.然后，合入炒好的鳝丝。

点击查看大图

12.加少许生抽。

点击查看大图

13.加少许盐。

点击查看大图

14.加少许鸡精。

点击查看大图

15.调味炒匀，即成。

点击查看大图

16.出锅，装盘。