孜然牙签肉

点击查看大图

1.材料：里脊肉（已清洗）

点击查看大图

2.姜片、孜然、牙签

点击查看大图

3.将里脊肉放在案板上切成片。

点击查看大图

4.放入盘中。

点击查看大图

5.随后，搁入姜片。

点击查看大图

6.加适量的淀粉。

点击查看大图

7.加适量的料酒。

点击查看大图

8.加适量的椒盐。

点击查看大图

9.加少许盐。

点击查看大图

10.加少许鸡精。

点击查看大图

11.调味拌匀，腌制1个小时。

点击查看大图

12.接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。

点击查看大图

13.然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

点击查看大图

14.最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。

点击查看大图

15.加少许孜然。

点击查看大图

16.炒匀，即成。

点击查看大图

17.出锅，装盘。