凉拌酸甜土豆丝

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1.土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。

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2.锅中加水烧开后放入土豆丝。

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3.焯好的土豆丝捞出过凉水。

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4.取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。 生抽白糖醋的比例为2:3:4

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5.将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口味加入适量的盐。

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6.锅烧热 炸花椒油

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7.将炸好的花椒油倒入土豆丝中搅拌均匀，即可盛盘。