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酥皮点心以前也做过，用买的豆沙馅。这次家里刚好有剩一个红薯，就捣成泥加点炼乳做成馅了，香香甜甜的非常好吃~因为家里面粉很少了，就用了一部分全麦面粉来做酥皮，成品一样很好，掉了一盘子的渣子~~步骤看起来很多，但是其实一点也不复杂。新手也可以做。看到金黄色的点心从烤箱里拿出来的时候，满满的成就感啊。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.油酥材料混合。
点击查看大图3.揉成团松弛10分钟。
点击查看大图4.油皮材料混合。
点击查看大图5.揉成油皮面团，松弛10分钟。
点击查看大图6.油皮油酥材料都分成8个等分，松弛20分钟。
点击查看大图7.取一份油皮，摁扁，包入一个油酥，用虎口收紧。
点击查看大图8.依次做好，一共8份。
点击查看大图9.取一份步骤8，擀成椭圆，从上至下卷起，松弛15分钟。
点击查看大图10.取一份步骤9中的卷，转90度，竖着擀开。从上至下卷起。
点击查看大图11.卷好的8个小卷，松弛15分钟。
点击查看大图12.等待的时间可以做地瓜馅。把地瓜蒸熟，压成泥。
点击查看大图13.加入适量炼乳，搅拌均匀。
点击查看大图14.做好的地瓜馅。
点击查看大图15.取一份松弛好的小卷，擀开，包入馅料。
点击查看大图16.收口收紧。
点击查看大图17.做好的成品排入烤盘，刷蛋液。
点击查看大图18.撒上黑芝麻。
点击查看大图19.入烤箱190度25分钟左右就好（中途2次拿出来刷蛋液）。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
