酥皮点心以前也做过,用买的豆沙馅。这次家里刚好有剩一个红薯,就捣成泥加点炼乳做成馅了,香香甜甜的非常好吃~因为家里面粉很少了,就用了一部分全麦面粉来做酥皮,成品一样很好,掉了一盘子的渣子~~步骤看起来很多,但是其实一点也不复杂。新手也可以做。看到金黄色的点心从烤箱里拿出来的时候,满满的成就感啊。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.油酥材料混合。
点击查看大图3.揉成团松弛10分钟。
点击查看大图4.油皮材料混合。
点击查看大图5.揉成油皮面团,松弛10分钟。
点击查看大图6.油皮油酥材料都分成8个等分,松弛20分钟。
点击查看大图7.取一份油皮,摁扁,包入一个油酥,用虎口收紧。
点击查看大图8.依次做好,一共8份。
点击查看大图9.取一份步骤8,擀成椭圆,从上至下卷起,松弛15分钟。
点击查看大图10.取一份步骤9中的卷,转90度,竖着擀开。从上至下卷起。
点击查看大图11.卷好的8个小卷,松弛15分钟。
点击查看大图12.等待的时间可以做地瓜馅。把地瓜蒸熟,压成泥。
点击查看大图13.加入适量炼乳,搅拌均匀。
点击查看大图14.做好的地瓜馅。
点击查看大图15.取一份松弛好的小卷,擀开,包入馅料。
点击查看大图16.收口收紧。
点击查看大图17.做好的成品排入烤盘,刷蛋液。
点击查看大图18.撒上黑芝麻。
点击查看大图19.入烤箱190度25分钟左右就好(中途2次拿出来刷蛋液)。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿