猪蹄小花卷

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1.酵母用温水稀释倒入面粉中和成面团，放在温暖地方饧发2倍大

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2.面团中加入少许的苏打揉至光滑再进行二发

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3.火腿肠切碎，葱切末

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4.面团揉成长条状

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5.揪成小剂子

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6.用擀面杖擀成面皮

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7.面皮的一半刷一层油

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8.铺上火腿肠和葱末

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9.对折，用手稍微按一下

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10.再在面皮的二分之一处刷一层油

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11.铺上一层火腿肠和葱末

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12.再对折一下

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13.如图，用刀在折角处切开

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14.再把后面向下捏合就成了猪蹄花卷

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15.锅中坐水，间隔的摆入花卷

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16.盖盖，大火烧开转中火蒸15分钟即可