素鸭

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1.选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用

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2.把一张豆腐皮放在豆腐衣上

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3.在豆皮上倒点老抽，盐，糖

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4.摸均匀

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5.把豆皮折成三折

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6.把豆腐衣包好豆皮

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7.这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起

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8.我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出。

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9.这就是煎好的素鸭

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10.趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！