清汤银耳

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1.银耳泡发后，再用温水洗2-3遍。

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2.放入沸水锅中焯水后，捞出。

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3.提前做好的鱼鳞冻。

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4.锅中加入600克水，放入鱼鳞冻、酱油、盐，烧开后，加入料酒、松茸粉，改小火。

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5.将100克清汤浇入银耳碗内浸泡一会，然后滗去不用。

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6.最后，将其余的汤浇入碗内即可。