啤酒小龙虾

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1.买回来的小龙虾放入清水中，会有一些脏东西吐出

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2.然后用细毛刷把小龙虾刷干净，我刷了三遍。

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3.抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣，取中间那个最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，把虾线抽出。

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4.热油，花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，倒入小龙虾。加盐、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火烧开后转小火。

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5.出锅品尝，香气扑鼻