香干烧橡皮鱼

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1.材料：橡皮鱼

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2.香干、姜片、葱段

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3.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

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4.放在案板上切开。

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5.将香干放在案板上切成片，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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7.随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。

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8.接着，加少许料酒。

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9.加入适量的水煮开。

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10.然后，合入切好的香干。

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11.加适量生抽。

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12.加适量的香醋。

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13.加一勺白糖。

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14.加少许盐。

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15.加少许鸡精。

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16.调味煮开，煮至汤汁浓稠。

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17.最后，搁入葱段，即成。

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18.出锅，装盘。