茭白炒花蛤

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1.材料：花蛤

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2.茭白、姜片、葱段

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3.将吐完泥沙的花蛤洗净。

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4.捞出待用。

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5.将茭白剥壳清洗一下。

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6.放在案板上切成片，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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8.随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。

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9.翻炒翻炒。

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10.接着，合入切好的茭白。

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11.加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。

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12.然后，加适量生抽。

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13.加适量的白糖。

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14.加少许盐。

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15.加少许鸡精。

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16.调味炒匀。

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17.最后，搁入葱段，即成。

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18.出锅，装盘。