芹菜炒豆干

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1.豆腐干切成条状备用。

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2.芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜、蒜切片备用。

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3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜片煸香。

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4.放入豆腐干翻炒一会。

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5.放入芹菜和红椒翻炒断生。

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6.调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。