豆豉鲮鱼油麦菜

点击查看大图

1.油麦菜洗净，切成小段；

点击查看大图

2.红菜椒洗净去籽后切成细丝；大蒜切末；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出撕成小块，挖出一些豆豉；

点击查看大图

3.锅中热油，爆香蒜末和豆豉；

点击查看大图

4.倒入油麦菜段和红菜椒丝，快速翻炒均匀；

点击查看大图

5.再加入鲮鱼块翻炒，最后调入鸡精和盐炒匀，即可。