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六一了，想做个卡通的小熊蛋糕卷送给亲戚的孩子，第一次做彩绘蛋糕卷，出了好多的错那，从前天到昨天捣鼓2次，两次都不是很满意，第一次做的时候画小熊太小了，而且在烤完后撕掉油纸的时候很不幸的把脸粘在油纸上了，第二次做的时候小熊的脸又做的大了，再卷的时候又因为蛋卷有些干，等卷好后，蛋卷也开裂的差不多了，通过这次的彩绘蛋卷，再次的证明了咱真的不是做手工的料那，太折腾人了。
点击查看大图1.蛋白和蛋黄分离。
点击查看大图2.色拉油和细砂糖40g混合。
点击查看大图3.搅拌到无颗粒。
点击查看大图4.加入低粉。
点击查看大图5.再搅拌均匀。
点击查看大图6.加入蛋黄。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.蛋白里加入盐，细砂糖20g。
点击查看大图9.电动打蛋器低速搅拌后加入白醋。
点击查看大图10.蛋白浓稠时，再加入20g糖，打至有纹路时加入剩余的20g糖，出现弯曲就代表快好了。
点击查看大图11.出现直立的尖状就完成蛋白糊了。
点击查看大图12.用橡皮刮刀有下往上翻拌均匀，将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里，再次翻拌均匀。
点击查看大图13.取一小半的蛋白糊到蛋黄糊里。
点击查看大图14.铺上一张油纸，刷上一层油。
点击查看大图15.取少量面糊加一点可可粉成为棕色面糊和蛋白糊。
点击查看大图16.用裱花袋描绘出小熊鼻子，放入预热好170度的烤箱烤一分钟拿出。
点击查看大图17.再用裱花袋挤出小熊的脸，再烤一分钟。
点击查看大图18.在剩余面糊中筛入可可粉，搅拌成均匀的可可面糊，倒入烤盘，抹均匀，170度烤20分钟。
点击查看大图19.烤完趁热撕掉油纸，晾晒。
点击查看大图20.动物淡奶油加细砂糖隔水打成奶油，用抹刀抹在蛋糕体上，放上黄桃。
点击查看大图21.卷起来，放冰箱冷藏一小时定型，最后用裱花袋装上化开的巧克力画上小熊的眼，鼻子，嘴。
点击查看大图22.再化些黑白巧克力做些小熊图案的巧克力饰品，先用黑巧克力画出脸，耳朵，等晾干后，再用白色巧克力画出眼，鼻子，最后在用红色素画个蝴蝶结作为装饰。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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