大家做芹菜一般都只留梗,而我却独爱芹叶,不但将其留下,还视其更胜芹梗,因为芹叶的降压效果比芹菜梗要好得多,家里有人高血压的,一定要将其留下来,然后单独制成一餐美食给其食用。可是芹叶炒起来发苦,口感也不好,我一般都是切碎了与猪肉调馅做馄饨,如今有了这史云生浓醇高汤,更是锦上添花,芹叶的清香加上高汤的浓郁,真是让人禁不住要连汤带水地把所有的馄饨及汤水全吃光呢!
1.将芹菜叶入沸水中焯熟,晾凉后挤干水分。
2.切碎备用。
3.将肥瘦相间的猪肉馅与其混合。
4.放入食用油。
5.放入酱油。
6.放入五香粉。
7.放入精盐。
8.放入味精,搅拌均匀。
9.准备好买好的馄饨皮和一碗水。
10.取一张皮,放入适量馅料。
11.包成一个馄饨,将包好的馄饨放在案板上。
12.锅里烧水,水沸腾后,放入馄饨,放入一勺盐。
13.要时不时地用勺子搅拌一下,防止粘连。
14.放入史云生浓醇高汤两支。
15.馄饨煮熟后,关火,洒上香菜。
16.放入味精调味,然后盛出食用即可。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房