青梅煮酒论英雄。
做青梅酒剩下的青梅被要求用来做青梅酱。虽然家里还攒着几大瓶各色果酱,虽然对青梅酱的终局并不看好。可一时之间找不到这些青梅的更好去处,还是就做酱吧。
在参考了一些做法之后,自由发挥,采用了自己的懒人做法——不去皮不去核不切碎。。。
1.将洗净的青梅放入锅中
2.加入500克糖
3.放在火上中火加热搅拌
4.糖溶化,水煮开
5.青梅变软后,用木勺或筷子将青梅一个个挤碎
6.继续中小火加热并不断搅拌
7.汤汁开始浓稠,用漏勺取出梅核,继续熬煮
8.汤汁浓稠,加入剩下的糖,继续加热搅拌至汤汁再次收浓
9.加入盐,搅拌均匀
10.提起木勺,青梅酱成块流坠,果酱就完成了。保持小火加热
11.将玻璃瓶放入微波炉加热至烫手
12.趁热装入青梅酱,满至瓶口
13.立即盖紧盖子,放在阴凉通风的地方保存
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆