迷你版山东大包子

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1.在面盆里面放入一斤半高筋面粉。

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2.准备好35度左右的温水和一小勺酵母，调匀。

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3.准备好一小勺绵白糖。

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4.把调好的酵母水和绵白糖放入面盆里面，用筷子打成麦穗状。

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5.揉成光滑的面团。

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6.取蒸锅，放入适量的水，放在煤气灶上烧到手放上去感觉不烫手即可。

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7.将揉好的面团放入适合的盆里面，放入蒸锅内，盖上盖子大概1个小时。

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8.一个小时后面团就发成了两倍大了。

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9.炒锅里面放适量油。

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10.准备好卤好的、切成指甲大小的五花肉。

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11.准备好黄豆酱（本来说是山东大酱，其实我都不知道山东大酱是什么，我们这边也没有看到有卖）。

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12.在炒锅里面先放入黄豆酱翻炒，再放入五花肉翻炒。

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13.把炒好的五花肉放入大碗内，再放入水发木耳和大葱（洋葱更好）。

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14.把所有的东西搅拌均匀。

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15.按照平时包包子的方法包好包子。

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16.上蒸锅蒸15分钟左右即可。