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哈尔滨红肠和风干肠是弛名中外的特产、风味小吃，来哈尔滨的外地人，外国人，都会去买哈尔滨红肠和风干肠，在老字号的名店里，基本都是排队或者蜂拥的景象。我就教大家家庭制作这个的方法，因为也是为了发菜谱才再次做这个风干肠，所以只做了几个，蒸熟后，全被家人吃光了。
点击查看大图1.将肠衣在水泡开。
点击查看大图2.准备适量肥瘦猪肉，绞成猪肉馅。
点击查看大图3.按比例放入风干肠料。
点击查看大图4.放入盐。
点击查看大图5.放入白糖。
点击查看大图6.放入老抽。
点击查看大图7.放入味精。
点击查看大图8.放入一小瓶盖的白酒。
点击查看大图9.放入适量淀粉。
点击查看大图10.将所有调料搅拌均匀。
点击查看大图11.将肠衣套在灌肠器上（我的灌肠器放在家里了，所以用漏斗代替了）。
点击查看大图12.将肉馅慢慢用筷子塞入肠衣中。
点击查看大图13.将鼓气的地方用牙签扎破。
点击查看大图14.灌一段打一个结。
点击查看大图15.剪开。（因为我家通风的地方没有可以晾起来的地方，正宗的是要在通风的地方挂起的）。
点击查看大图16.放在通风的地方晾凉一个星期后，上锅蒸20多分钟即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
