搜索
今天端午自然粽子是餐桌上的主角。包粽子在我娘家属于保留节目，印象中几乎年年都有这么一次，那时妈妈包，我们姐妹俩在一旁边闹边学，不是把米弄洒了，就是把粽叶弄裂了，最后总是以妈妈勒令我俩住手而收场，所以一直没学会。结婚后有一次突然开窍，包得竟然比妈妈的都漂亮，后来还教了几个“徒弟”都不错，成就感大增，现在我也是年年包上百十个，亲朋好友都送些，大家也是赞不绝口，说是比思念、三全的都好吃，嘻嘻！
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.鲜粽叶放开水里烫两三分钟至软，包时不易裂开。
点击查看大图3.捞到冷水里浸泡，剪去硬根和叶尖备用。（可以放上一两天都没问题）
点击查看大图4.糯米提前浸泡一夜然后沥干。
点击查看大图5.新鲜肥瘦猪肉切小块，放盐、生抽、老抽、高度白酒、少量白糖、鸡精拌匀，入冰箱腌制一晚入味。
点击查看大图6.包粽子前在糯米加适量盐、生抽、老抽、鸡精拌匀即可。
点击查看大图7.卷成漏斗状。（买的粽叶比较大，我都是用一片包的，个头也不小哦）
点击查看大图8.先装入少量糯米，放上肉块，再用糯米填满按实在。
点击查看大图9.将上面的粽叶从左边折下盖住米料，并用手指按紧上部。
点击查看大图10.长出的粽叶顺着粽子的形状贴紧反折到右边上。
点击查看大图11.多出的叶子向左折，再向上折按紧。
点击查看大图12.用棉线或棕麻绑扎好。
点击查看大图13.包好的粽子。
点击查看大图14.放入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后煮制半小时，再焖一小时即可。
点击查看大图15.咬上一口，软糥鲜美。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
