蒸面条

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1.肉先煮再切丝。豆角切段。

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2.锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放 2勺老抽，一勺生抽。

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3.放入豆角翻炒。加够 盐和鸡精。

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4.加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。

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5.蒸锅加水烧开。

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6.水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。

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7.蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。

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8.拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾 盛饭了，忘了拍照。

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9.配一个十香菜鸡蛋汤。

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10.成品。