奶白色----香菜鱼头豆腐汤

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1.鱼头清洗干净后沥干水下锅煎

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2.将鱼头两边反复煎至金黄色

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3.加入姜片和料酒去腥，再加入1000毫升的水。

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4.之后加入豆腐，盖上锅盖猛火烧开后文火煮十五分钟，

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5.十五分钟后打开锅盖，汤已经变得很白了，火调大加入适量的油把准备好的香菜加入

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6.熄火后加适量的盐调味即可。浓浓的汤白白的，鲜极。