土豆炖牛肉

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1.准备材料.

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2.牛肉切成小块.

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3.放入冷水中到入一勺料酒.

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4.大火煮开，并去掉浮沫.

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5.焯几分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.

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6.土豆去皮,切成小块,红干椒切段.

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7.热过入油,放入牛肉翻炒几下.

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8.在放入土豆块,红干椒,蒜.

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9.加水没过牛肉,放一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀.

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10.炖15分钟,炖至剩少许汤汁即可.