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油炸冰淇淋

温馨小饭桌
收录时间:2024-04-30 07:47:53  人气:4275

在电视剧《闯关东》中,潘老大派人来山东菜馆刁难,点了“炸冰溜子”这道菜,做不了就摘幌子,结果朱开山真就做出来了。盆里的冰溜子被倒上了面糊。旁边的油锅开了,翻着花。传文、那文、秀儿在一旁紧张地看着。朱开山把裹了面糊的冰溜子下到油锅里,稍一炸开便用笊篱捞上来,放到了盘子里。突然想起了朱开山的“炸冰溜子”,是不是也来尝试一下油炸的!实践证明,油炸冰淇淋外焦里嫩,脆脆的表皮里,裹着的是冰凉冰凉的冰淇淋,口感很特别,也非常好吃。

主料
辅料
配料

油炸冰淇淋的做法步骤

制作小窍门

◎冰淇淋桶要用塑料袋装好,提前放冰箱冷冻15个小时以上。
◎淡奶油要打发起浆。
◎必须先启动机器,再倒入液体混合物。
◎在吐司上刷一层面糊,便于将两片吐司粘在一起。
◎一定要用大火炸,炸好后立即捞出。
◎吐司易吸油,建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。
分类: 小吃 鲁菜 下午茶 山东小吃

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