在电视剧《闯关东》中,潘老大派人来山东菜馆刁难,点了“炸冰溜子”这道菜,做不了就摘幌子,结果朱开山真就做出来了。盆里的冰溜子被倒上了面糊。旁边的油锅开了,翻着花。传文、那文、秀儿在一旁紧张地看着。朱开山把裹了面糊的冰溜子下到油锅里,稍一炸开便用笊篱捞上来,放到了盘子里。突然想起了朱开山的“炸冰溜子”,是不是也来尝试一下油炸的!实践证明,油炸冰淇淋外焦里嫩,脆脆的表皮里,裹着的是冰凉冰凉的冰淇淋,口感很特别,也非常好吃。
1.冰淇淋桶用塑料袋装好提前放冰箱冷冻15个小时以上,淡奶油从冰箱冷藏格中取出,称量好,加白糖隔冰水进行打发。
2.淡奶油打发至黏糊状,达到6成发左右,加入牛奶,混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,使其冷却至5—10度。
3.把冰淇淋涌装置好,把控制旋钮旋到“开”的位置,启动冰淇淋机。将冷藏好的原料,从冰淇淋机加料口慢慢倒入,搅拌25—35分钟。向下推挤出开关扳手,冰淇淋就会被挤压出来。加入蜜红豆,放入冰箱冻2小时。
4.用擀面杖将每片吐司擀成薄片。
5.用面粉调一个面糊,拿一片土司铺底下,刷一层面糊。
6.挖块冰淇淋在上面。
7.拿一个碗或蛋挞模扣在上面,用力一按,把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)。
8.锅里放稍多的油,大火烧滚,放入吐司冰淇淋,炸至两面焦黄立即捞出。
9.享用美味啦!(用吸油纸吸出多余的油后再食用。)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝