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谁没吃过凉皮这种小吃请举手！！恐怕没有举手的同学吧。
这种小吃实在太普遍啦，夏天来上一碗，冰冰凉凉的很舒服！
神马？？没吃过！！
没关系~~~
其实在家做也是很简单的，熟能生巧而且，而且不用担心卫生问题！
现在我来演示一下在家做凉皮的详细步骤
没吃过的同学有福啦
吃过的同学多多提意见哦
话说做好的时候我尝了一尝
唉呀妈呀，一点不输于外面卖的呀
边拍照我又边偷吃了不少，哈哈
给老公尝了尝，也得到了很高的赞誉，哈哈
俺没去陕西没吃过正宗的凉皮
纯属家庭做法
调料汁也是根据在外面吃的和自己的口味调的
还请多多提意见哦
点击查看大图1.面粉加适量冷水和面。
点击查看大图2.和成比较硬的面团，揉光滑，醒半个小时。
点击查看大图3.准备一盆清水开始洗面。
点击查看大图4.洗到没有白色的淀粉溢出为止，这时候剩下的就是面筋。
点击查看大图5.洗好的水静止沉淀5个小时以上，倒去上面的清水，留下的就是做凉皮的材料。
点击查看大图6.准备一个披萨盘，表面薄薄的刷一层油防粘。
点击查看大图7.倒入适量粉浆，转动披萨盘，是粉浆均匀分布。
点击查看大图8.锅内烧开水，把放好粉浆的披萨盘放入，蒸至里面的凉皮起大泡。
点击查看大图9.小心揭下凉皮放在盘中，每张凉皮都要薄薄刷上油，以免凉皮之间粘连。
点击查看大图10.面筋上锅蒸至成熟。
点击查看大图11.凉皮切指宽条状。
点击查看大图12.面筋切块。
点击查看大图13.香菜切末。
点击查看大图14.黄瓜切丝。
点击查看大图15.蒜切末，加花椒，放热水浸泡一会，让花椒的香味浸泡到水中。
点击查看大图16.去掉花椒，放盐，牛肉粉，糖，醋，芝麻酱调成料汁。
点击查看大图17.加辣椒油
点击查看大图18.搅匀即可，凉皮即成！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
