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湖北号称“千湖之省”， 丰富的水资源也使得湖北的淡水鱼不仅品种繁多， 而且价格大众， 因此湖北很多人都爱吃鱼，也把做鱼发挥到淋漓尽致。而在渔家的小船上，普通渔家从湖中捞起鱼来，有时候鱼很大，会直接将它剖成两半，这样能保持鱼的外观完整， 就着湖水， 采用最原始的方法--炖， 最大程度的突出鱼的鲜，吃的就是鱼的原汁原味。
今天我们就将借鉴这渔家的做法， 微微改动，添加些辅料，让这鱼增添的些喜庆色彩，搭配上用到它的最佳搭档--豆腐，将这“欢庆有鱼”端上我们节日的餐桌。
点击查看大图1.用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干，在鱼背上打上十字花刀；
点击查看大图2.在鱼背上轻抹适量的盐；
点击查看大图3.将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈， 姜片和大葱切成片准备好；
点击查看大图4.锅烧热， 放入适量的油， 将鱼背的一面放入锅中；
点击查看大图5.小火慢煎， 煎至金黄后再翻面；
点击查看大图6.将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；
点击查看大图7.稍微煎一下后加入适量的开水；
点击查看大图8.再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮上十五分钟； ；
点击查看大图9.下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮上五分钟；
点击查看大图10.加入适量的盐和胡椒等调味；
点击查看大图11.最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；
点击查看大图12.盛入盘中。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
