添加了淡奶油的布丁,更加香滑细腻,奶香味更浓香,那种入口即化的感觉太美妙了
1.准备所需材料。
2.20克冷水放小锅内,倒入80克细砂糖,小火加热。
3.边加热边搅拌,直至棕红色带有焦糖味时加入1大勺热水,拌匀即可。
4.趁热倒入布丁模具底里,放凉备用。
5.牛奶倒入奶锅内,滴入几滴香草精,小火加热,加热至沸腾前关火,边加热边搅拌,以免糊底。
6.将淡奶油倒入煮好的牛奶中,搅拌均匀,煮至冒小泡即可关火。
7.蛋黄和全蛋混合,再加入40克细砂糖搅拌均匀。
8.将煮好的奶液缓缓的倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。
9.搅拌均匀。
10.然后过筛2遍,使布丁液更细腻。
11.倒入布丁模具里,撇去表面的气泡,将模具放入烤盘内,烤盘倒入1-1.5厘米高的热水,然后放入预热烤箱150度中下层,烤60分钟。
12.待凉后或冷藏食用。
13.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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