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【干贝粉条炖土鸡】

池上小米
收录时间:2021-11-19 07:25:32  人气:6395

俺家奶奶非常喜欢蒸菜、炖菜类菜品,不为别的,主要是人老了牙口不好,软一些的菜嚼得动,吃着也越发地有味道。自从爷爷过世后,奶奶独自一人生活了这些年,越发显得苍老。人老了,就是做饭也觉得累人,为了能均衡营养,常常把肉和菜放在一起炖,一锅能吃上好几天。每次我回去看她老人家,都会带上她老人家喜欢吃的土鸡或黑猪五花肉,先给她老人家炖上一锅,剩下的用盐巴腌起来,留着下回吃。
今天做这道菜时,莫名地觉得奶奶肯定会喜欢吃这个软软的粉条,下次再去看她,一定要给她做这道菜尝尝。

主料
辅料

【干贝粉条炖土鸡】的做法步骤

制作小窍门

1、最后放盐的多少取决于各自口味的轻重来调整;
2、想要汤汁多的可减少炖的时间;
3、炖菜一般都比较软烂,不喜欢菜太趴的人可以通过减少炖的时间来调整。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 午餐

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