炝炒藕条

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1.莲藕洗净去皮

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2.藕切成两节横着切成厚块

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3.再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝 呵呵）

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4.切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉

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5.干辣椒剪段 花椒 生姜切丝

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6.锅下适量油放入干辣椒和姜

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7.炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒 这样炒出来的辣椒又香又辣

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8.待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟

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9.加入盐 味精炒十秒左右即可

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10.OK了

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11.哈哈 吃完了 真是又香 又辣 又脆