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烈日炎炎，也是大量瓜果蔬菜上市的季节，应季蔬菜其实吃来吃去也就那几样，做法也是家常得不能再家常了，偶然一次在饭店吃过他们做的蒜泥茄子，比以前自己做的好吃好多，自己于是乎回来自己倒饬，没想到出奇的好吃，自认为比饭店还好吃呀，哈哈，只用十分钟就可以了，特别简单上手，而且开胃，希望各位亲们喜欢。
点击查看大图1.材料：茄子 木姜菜（可以不加，这是我们四川这边特有的一种野菜，可用香菜替代）小米辣 蒜瓣
点击查看大图2.茄子切成条上锅大火蒸7分钟就可以了
点击查看大图3.把配料都切成碎末
点击查看大图4.蒸好的茄子放凉后，把里面的水挤出
点击查看大图5.放到碗里 还可以在挤出一些水
点击查看大图6.然后压紧后扣下去
点击查看大图7.把这些调料放在一起调成汁儿，我是酱油稍多一点儿，蚝油一点儿就行了，其它全看各位的口味，喜欢醋就多放醋，记得最后加一点儿清水，这样没那么稠。
点击查看大图8.调好的汁水，试着稍微觉得咸了就可以，因为要拌茄子，我喜欢吃酸甜口，所以醋和糖放的比较多
点击查看大图9.然后先放蒜，再放木姜菜，浇上汁儿，再放上小米辣就可以啦
点击查看大图10.好吃的昏过去，嘿嘿
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
