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筋饼，是东北的一种特色小吃，因为要薄得近乎透光，因此要用全烫面来做，这样筋度被烫断，因此具有很强的延展性，更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软，非常适合老人和小孩食用。
筋饼的吃法和春饼类似，但和春饼比，更薄，更柔软，更筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字，而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。据说一个好的制作筋饼的师傅做出来的筋饼可以3张还能透字呢！手艺堪称一绝！
因为是初次尝试做筋饼，我的手艺还差得远呢，拎起一张筋饼，只能勉强透光而已，在制作面食这条路上，可谓任重道远啊。
点击查看大图1.面粉与盐倒进面盆拌匀；
点击查看大图2.冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状；
点击查看大图3.待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟；
点击查看大图4.面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团；
点击查看大图5.搓成长条；
点击查看大图6.揪成等大的16个小剂子；
点击查看大图7.将小剂子用手心按压扁；
点击查看大图8.每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油；
点击查看大图9.依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油；
点击查看大图10.将摞好的饼用手心均匀按压几下，
点击查看大图11.然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致；
点击查看大图12.电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制；
点击查看大图13.约1分钟，将饼翻过来烙另一面；
点击查看大图14.然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来；
点击查看大图15.卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干；
点击查看大图16.依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成；
点击查看大图17.用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱；
点击查看大图18.开始享用美味筋饼卷菜吧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
