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筋饼，是东北的一种特色小吃，因为要薄得近乎透光，因此要用全烫面来做，这样筋度被烫断，因此具有很强的延展性，更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软，非常适合老人和小孩食用。
筋饼的吃法和春饼类似，但和春饼比，更薄，更柔软，更筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字，而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。据说一个好的制作筋饼的师傅做出来的筋饼可以3张还能透字呢！手艺堪称一绝！
因为是初次尝试做筋饼，我的手艺还差得远呢，拎起一张筋饼，只能勉强透光而已，在制作面食这条路上，可谓任重道远啊。
点击查看大图1.面粉与盐倒进面盆拌匀；
点击查看大图2.冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状；
点击查看大图3.待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟；
点击查看大图4.面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团；
点击查看大图5.搓成长条；
点击查看大图6.揪成等大的16个小剂子；
点击查看大图7.将小剂子用手心按压扁；
点击查看大图8.每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油；
点击查看大图9.依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油；
点击查看大图10.将摞好的饼用手心均匀按压几下，
点击查看大图11.然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致；
点击查看大图12.电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制；
点击查看大图13.约1分钟，将饼翻过来烙另一面；
点击查看大图14.然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来；
点击查看大图15.卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干；
点击查看大图16.依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成；
点击查看大图17.用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱；
点击查看大图18.开始享用美味筋饼卷菜吧。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
