芹菜炒鱿鱼

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1.白玉菇很新鲜，

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2.芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩

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3.去丝的芹菜斜着切成条

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4.白玉菇去根洗净

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5.鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉

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6.大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，

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7.锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒

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8.加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出

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9.锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香

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10.加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀

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11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可

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12.炒好的芹菜鱿鱼