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马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草、马齿菜等。家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸；具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。
小时候常见野地里长的不多，而在婆婆这里，菜田里遍地长，每年夏天都会摘回来晒成干品，到了年底，用它做为包子馅。
我这次用它来和鲜肉一起拌成饺子馅，还是第一次呢，真不错！
点击查看大图1.从地里取摘回来的马齿苋。
点击查看大图2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。
点击查看大图3.锅里把水烧开。
点击查看大图4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。
点击查看大图5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开
点击查看大图6.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开
点击查看大图7.晒个两三天即成干品。
点击查看大图8.把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。
点击查看大图9.泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用
点击查看大图10.泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。
点击查看大图11.焯水后过一下冷水。
点击查看大图12.挤掉水份，放菜板上切碎。
点击查看大图13.然后和肉、虾皮一起拌匀。
点击查看大图14.然后和肉、虾皮一起拌匀。
点击查看大图15.取一块饺子皮，放上适量馅。
点击查看大图16.捏自己喜欢形状。包好的饺子。
点击查看大图17.锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。
点击查看大图18.装盘开吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
