【芒果小千层】

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1.鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀

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2.倒入牛奶搅拌均匀

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3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

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4.黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀

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5.将面糊过筛2次

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6.冷藏静置20分钟

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7.电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却

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8.淡奶油加细砂糖打至九成发

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9.芒果去皮切成小方粒

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10.放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮，如此叠加