感冒面条——荆芥肉丝手擀面

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1.准备好面粉和荆芥。

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2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。

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3.猪肉切成丝备用。

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4.葱和姜切碎。

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5.把荆芥洗干净。

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6.面先擀成圆形，撒上面粉防粘。

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7.然后重复叠起来。

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8.切成面条。

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9.拉开来，再均匀地撒上点面粉。

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10.锅中烧热水，入面条煮至八成熟。

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11.捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。

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12.锅中入油烧热，加葱和姜炸香。

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13.加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。