玉米牛肉饼

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1.玉米粒和青豆解冻滤水，葱切成粒；

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2.将玉米和青豆放在锅里，开慢火稍炒干；

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3.将玉米、青豆和葱粒放在肉末里，再加黑椒粉、盐、料酒、糖和玉米淀粉，搅拌均匀；

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4.放在平底锅里中慢火煎，为美观起见，加了金属圈，这样能使个头大小平均，都是为了图片，如果要需要太讲究，可省去金属圈；

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5.等肉饼凝固，将金属圈取去；

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6.反复两边煎至褐色和肉熟透即可，煎的时候会有些少玉米和青豆散出来，这不打紧，还有很多留在饼里的。