香辣藕丁

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1.葱姜蒜切片，干辣椒切小段，泡椒切开备用，小葱切葱花。

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2.藕去皮切丁，红椒切块。

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3.热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。

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4.热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。

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5.入藕丁炒至断生。

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6.入红椒，沿锅边淋入醋，翻炒均匀。

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7.关火调入味精，撒入葱花翻匀。