点击查看大图1.将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
点击查看大图2.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀。
点击查看大图3.蛋黄中加入牛奶拌匀
点击查看大图4.蛋黄中加入玉米油拌匀。
点击查看大图5.在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
点击查看大图6.将蛋清打至粗泡,加入20克糖,继续打至细腻泡沫时再加入20克糖,打至湿性发泡时再加入20克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
点击查看大图7.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
点击查看大图8.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
点击查看大图9.将拌好糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
点击查看大图10.将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟
点击查看大图11.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
点击查看大图12.将烤好的蛋糕片成三片。
点击查看大图13.将淡奶油加入40克糖打发,取一片蛋糕涂上奶油。
点击查看大图14.在涂好的奶油上盖上第二片蛋糕,再涂上一层奶油。
点击查看大图15.盖上最后一片蛋糕,在蛋糕的侧面和上面均匀地涂上奶油。
点击查看大图16.用三角刮板在蛋糕周围和上面刮出花纹。
点击查看大图17.在蛋糕底部粘上杏仁片。
点击查看大图18.表面用奶油裱花,装饰上切成不规则小块的芒果。
点击查看大图19.装饰上樱桃果酱
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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