果仁紫薯饼

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1.材料图。

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2.紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。

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3.平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。

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4.将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。

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5.出锅后放在石臼中捣碎。

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6.蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。

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7.往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。

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8.压拌均匀。

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9.将紫薯泥团成小团。

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10.放在果仁中粘上果仁。

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11.整形成小饼即可。