家常下饭菜---川香鸡翅

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1.鸡翅洗净，斩成小块。

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2.取一大碗，加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺，将鸡块抓匀，腌制20分钟。

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3.腌好的鸡翅均匀拍上生粉。

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4.锅中适量油烧至七成热，放入鸡块炸制。

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5.炸至甘香、表面呈金红色捞出，沥油。

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6.干红辣椒段、花椒、葱、姜， 以中小火炒香。

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7.倒入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀。

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8.加入盐、白糖调味，关火撒入白芝麻即可。