川香鸭翅

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1.把鸭翅放开水里焯一下去腥味。

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2.焯好后用冷水冲洗，沥干水份。

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3.准备好配料。

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4.热锅放油放所有的配料爆香。

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5.放入鸭翅翻炒均匀。

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6.放盐、酱油、陈醋翻炒均匀后倒入水，水差不多要盖过鸭翅，盖上锅盖闷煮。

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7.煮至水份收干就可起锅。

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8.可以吃了。

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9.可以吃了，来杯啤酒更有味道。