茄子粥

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1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

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2.将茄子洗干净。

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3.照书中所说，削去表皮，切成细丁（表皮，我用去了炒肉）。

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4.取锅放入粳米和冷水，先用旺火煮沸；

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5.再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖，指向“煮粥”键。

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6.煮熟，以盐调味。