水炒羊肉

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1.将大葱切段。黄瓜切片备用。

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2.羊肉焯水。一定要焯水，千万别过油。这样比较嫩滑。

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3.盛出备用。

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4.炒锅放油，油热放入葱段爆香。

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5.然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。

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6.放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。

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7.美味出锅。