这款饼是在电视上看到的,只是当时好像是用茄子辣椒做的,因为家里有两个宝贝不能吃辣的,所以我就给改成了各种各样的菜来做这个饼了。。。没有想到我女儿很喜欢吃呢。。。
1.先来和面吧,这是一点玉米面
2.用开水烫一下玉米面
3.然后再倒上面积来和面,不要和的太软,比馒头面销微软一点就可以了
4.揉成面团放在一边饧一会吧
5.把茄子切丝撒上盐盐一下,这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去
6.胡萝卜切丝备用
7.杏鲍菇切成粒备用
8.洋葱切成粒备用
9.虾皮和姜
10.把锅烧热放入八角两粒抄一下,变色后把八角拿出来。
11.把姜切成末放入油中。
12.姜炸好后放入虾皮
13.把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。
14.把胡萝卜,杏鲍菇,洋葱等放在锅里炒一下
15.这时把茄子挤一下水
16.把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。
17.把面搓成长条
18.切成一个小粒后按平
19.擀成面皮
20.把馅包进去了。
21.就像包包子一样包好后擀成饼状。
22.锅里放少许油,把饼放进去
23.等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。
24.等把两面煎黄后就可以出锅装盘
25.最后上一张我女儿吃饼的样子,好好玩的,她脸上全是面粉
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女