青椒包肉

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1.把猪肉和姜一起绞碎，加入盐，胡椒，酱油和一个鸡蛋拌匀，青椒去头洗净待用。

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2.将肉馅填入青椒中。

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3.青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。

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4.然后放入姜，蒜，酱油，醋，盐翻炒一下，再加入少许的水。