菇香豆腐饼

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1.将豆腐抓碎，越细越好。

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2.将香菇胡萝卜葱姜香菜剁成细末。

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3.放在抓好的豆腐中加盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀。

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4.小煎锅刷上少许油。

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5.放入适量的馅料压平，锅边留少许缝。

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6.底边发黄翻面。

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7.锅中加入蚝油、盐、糖、一点水搅匀煮开。

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8.将焯好的油菜放在盘边，煎好的豆饼摆在盘中。

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9.倒入煮好的汁即可。